Φτιάξε μόνος σου Πικάντικες πένες με κεφτεδάκια κοτόπουλου

0
1902

Πικάντικες πένες με κεφτεδάκια κοτόπουλου. Μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό φαγητό, για όλη την οικογένεια. Αξιοποιείστε τα κεφτεδάκια που σας έμειναν από προηγούμενη ημέρα και απολαύστε τα και πάλι φρέσκα.

Υλικά συνταγής

1/2 δόση κεφτεδάκια κοτόπουλου
500 γρ. πένες
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
1 κ.σ. ντοματοπελτέ
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
100 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κ.γ. καυτερή πάπρικα
ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι – λίγη ζάχαρη
Εκτέλεση συνταγής

Φτιάχνετε τα κεφτεδάκια κοτόπουλου και τα αφήνετε στην άκρη. [ή χρησιμοποιείστε κεφτεδάκια που τυχόν σας έμειναν από τη προηγούμενη ημέρα].
Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, ζεσταίνετε λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτετε το σκόρδο, τα ντοματάκια κονκασέ, τα τηγανισμένα κεφτεδάκια, το πελτέ διαλυμένο σε 1 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό, λίγη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και τη πάπρικα.
Εν” τω μεταξύ βράζετε τις πένες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, στο μισό χρόνο από αυτό που προτείνεται στη συσκευασία. Κατεβάζετε από τη φωτιά χωρίς να τις σουρώσετε.

Με τρυπητή κουτάλα μεταφέρετε τις πένες μέσα στη σάλτσα, αμέσως μόλις η σάλτσα έλθει σε σημείο βρασμού, μαζί με τη θρυμματισμένη φέτα και σιγοβράζετε μέχρι να χυλώσει η σάλτσα.

loading...

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY